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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Chocolate meio amargo 70% cacau230 g
- Manteiga sem sal80 g
- Ovos6 unidade(s)
- Xilitol (ou açúcar se preferir)1/2 xícara(s)
- Separe as claras das gemas
- Bata as claras em neve
- Adicione o açúcar às claras em neve e bata novamente
- Derreta o chocolate em banho maria
- Adicione a manteiga ao chocolate derretido
- Após o chocolate esfriar, adicione as gemas e misture bem
- Por fim, encorpore as claras em neve
- Despeje a massa em uma forma untada e forrada com papel manteiga
- Leve para assar em forno pré aquecido a 130 graus por 40-45 minutos
- Espere esfriar. A massa fica quebradiça por fora e cremosa por dentro
- Decore com berries
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