Bolo de cenoura sem glúten

Name: Bolo de cenoura sem glúten
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 250 g Cenoura descascada e picada; 3 unidade(s) Ovos; 4 colher(es) de sopa Açúcar demerara; 100 g Farinha de aveia; 90 g Flocão de arroz; 100 ml Óleo de girassol; 1 colher(es) de café Sal; 1 colher(es) de sopa Fermento químico; 200 ml Leite de coco; 90 g Chocolate meio amargo picado

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura descascada e picada250 g
Ovos3 unidade(s)
Açúcar demerara4 colher(es) de sopa
Farinha de aveia100 g
Flocão de arroz90 g
Óleo de girassol100 ml
Sal1 colher(es) de café
Fermento químico1 colher(es) de sopa
Leite de coco200 ml
Chocolate meio amargo picado90 g

Bati no liquidificador a cenoura,os ovos,o óleo e o açúcar, despejei a mistura em um recipiente e acrescentei a farinha de aveia,o flocão de arroz,sal e o fermento, misturei bem com um fuê.
Despejei a massa numa forma untada com óleo levei para o forno por 35min.
Enquanto o bolo assava preparei a calda,numa panela coloquei o leite de coco e o chocolate levei para o fogo baixo até derreter o chocolate.
Tirei o bolo do forno esperei amornar para desenformar e cobri com a calda e decorei com chocolate granulado.