Bolo de Cenoura Protéico

Name: Bolo de Cenoura Protéico
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Cenoura em rodelas com casca; 4 unidade(s) Ovos; 1/3 xícara(s) Óleo de coco; 2 xícara(s) Farinha; 1/2 xícara(s) Whey protein sabor baunilha; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura em rodelas com casca2 unidade(s)
Ovos4 unidade(s)
Óleo de coco1/3 xícara(s)
Farinha2 xícara(s)
Whey protein sabor baunilha1/2 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa

Corte a cenoura em rodelas
Bater no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e o whey protein até formar creme homogêneo
Em uma tigela peneire a farinha e o fermento em pó
Misture os ingredientes líquidos aos secos e mexa delicadamente até ficar bem homogêneo
Untar uma forma de bolo inglês com pouca manteiga e farinha
Pré aqueça o forno a 170 graus
Leve o bolo para assar por uns 40 minutos ou até que o palito saia limpo