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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Banana nanica madura1 unidade(s)
- Farelo de aveia3 colher(es) de sopa
- Amaranto1 colher(es) de sopa
- Linhaça marrom1 colher(es) de sopa
- Ovo1 unidade(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Leite de coco3 colher(es) de sopa
- Cacau em pó 100%1 colher(es) de sopa
- Açúcar mascavo1 colher(es) de sopa
- Fermento químico1 colher(es) de café
- Coco3 colher(es) de sopa
- Leite de coco em pó2 colher(es) de sopa
- Água3 colher(es) de sopa
- Adoçante1 a gosto
- Chocolate 70%água0 a gosto
- Água3 colher(es) de sopa
- Pitada de sal1 a gosto
- Em um bowl coloque o ovo, açúcar, leite de coco e misture bem, amasse a banana em um prato e adicione na mistura junto o com o farelo de aveia, o amaranto, a linhaça, o cacau em pó, o azeite e o sal. Mexa bem e por último adicione o fermento. Coloque em uma vazilha untada com azeite que possa ir ao micro-ondas e deixe por 2 ou 2:30 minutos.
- Para o recheio: Em uma vazilha pequena coloque o coco ralado, o leite de coco em pó, a água e o adoçante. Misture bem e reserve até o bolo esfriar.
- Para a cobertura: Derreta o chocolate 70% no micro-ondas e adicione água, misture bem e com o auxílio de uma colher distribua por cima para decorar.
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