Bolo de Banana com chocolate

Name: Bolo de Banana com chocolate
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Banana nanica madura; 3 colher(es) de sopa Farelo de aveia; 1 colher(es) de sopa Amaranto; 1 colher(es) de sopa Linhaça marrom; 1 unidade(s) Ovo; 1 colher(es) de sopa Azeite; 3 colher(es) de sopa Leite de coco; 1 colher(es) de sopa Cacau em pó 100%; 1 colher(es) de sopa Açúcar mascavo; 1 colher(es) de café Fermento químico; 3 colher(es) de sopa Coco; 2 colher(es) de sopa Leite de coco em pó; 3 colher(es) de sopa Água; 1 a gosto Adoçante; 0 a gosto Chocolate 70%água; 3 colher(es) de sopa Água; 1 a gosto Pitada de sal

🇧🇷Brasil

10 min(s)

1 porções

Alessandra Quirino

@allequirinopersonalchef

Ingredientes
Modo de preparo

Banana nanica madura1 unidade(s)
Farelo de aveia3 colher(es) de sopa
Amaranto1 colher(es) de sopa
Linhaça marrom1 colher(es) de sopa
Ovo1 unidade(s)
Azeite1 colher(es) de sopa
Leite de coco3 colher(es) de sopa
Cacau em pó 100%1 colher(es) de sopa
Açúcar mascavo1 colher(es) de sopa
Fermento químico1 colher(es) de café
Coco3 colher(es) de sopa
Leite de coco em pó2 colher(es) de sopa
Água3 colher(es) de sopa
Adoçante1 a gosto
Chocolate 70%água0 a gosto
Água3 colher(es) de sopa
Pitada de sal1 a gosto

Em um bowl coloque o ovo, açúcar, leite de coco e misture bem, amasse a banana em um prato e adicione na mistura junto o com o farelo de aveia, o amaranto, a linhaça, o cacau em pó, o azeite e o sal. Mexa bem e por último adicione o fermento. Coloque em uma vazilha untada com azeite que possa ir ao micro-ondas e deixe por 2 ou 2:30 minutos.
Para o recheio: Em uma vazilha pequena coloque o coco ralado, o leite de coco em pó, a água e o adoçante. Misture bem e reserve até o bolo esfriar.
Para a cobertura: Derreta o chocolate 70% no micro-ondas e adicione água, misture bem e com o auxílio de uma colher distribua por cima para decorar.