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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Berinjela2 unidade(s)
- Carne moída250 g
- Queijo mussarela (8 fatias)150 g
- Molho de tomate1 a gosto
- Corte as berinjelas ao meio e faça pequenos cortes na parte interna sem atravessar a casca
- Regue com azeite e leve ao forno por 15 minutinhos
- Prepare a carne moída a seu gosto e acrescente o molho de tomate 3 colheres de sopa aproximadamente
- Retire as berinjelas do forno e retire um pouco do miolo, não descarte! Coloque junto com a carne moída e incorpore
- Recheie as berinjelas (barquinhas) com a carne moída e cubra com a mussarela
- Leve ao forno até a mussarela derreter
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