Beringela empanada low carb

Name: Beringela empanada low carb
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Beringela; 2 unidade(s) Ovo; 1 a gosto Sal; 2 colher(es) de chá Orégano; 1 unidade(s) Queijo ralado; 2 colher(es) de sopa Azeite

🇧🇷Brasil

20 min(s)

6 porções

Fabiana Ribeiro

@biaribeiroag

Ingredientes
Modo de preparo

Beringela1 unidade(s)
Ovo2 unidade(s)
Sal1 a gosto
Orégano2 colher(es) de chá
Queijo ralado1 unidade(s)
Azeite2 colher(es) de sopa

Corte a beringela em rodelas com mais ou menos 2 centímetros de espessura (se vc preferir pode cortar mais fininho)
Em um recipiente coloque ovo, sal, orégano e misture bem. Feito isso, passe todas as rodelas de beringela nessa mistura e em seguida passe no queijo ralado.
Unte uma assadeira com azeite e enfileire todas as rodelas nela, deixe no forno por 20 minutos. Prontinho para se deliciar sem culpa.