Bacalhau light com batata

Name: Bacalhau light com batata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Bacalhau em pedaços; 1 kg Batatas cortadas; 3 colher(es) de sopa Alcaparras; 1/2 xícara(s) Azeitona verde picada; 1/2 xícara(s) Uvas passas brancas; 2 unidade(s) Dentes de Alho amassado; 3 colher(es) de sopa Salsa; 1 colher(es) de sopa Azeite para regar

🇧🇷Brasil

30 min(s)

5 porções

Patricia Daniele

@patydane

Ingredientes
Modo de preparo

Bacalhau em pedaços1 kg
Batatas cortadas1 kg
Alcaparras3 colher(es) de sopa
Azeitona verde picada1/2 xícara(s)
Uvas passas brancas1/2 xícara(s)
Dentes de Alho amassado2 unidade(s)
Salsa3 colher(es) de sopa
Azeite para regar1 colher(es) de sopa

Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro,trocando a água várias vezes.
Em um recipiente misture as alcaparras,o alho,as azeitonas,as uva passa e a salsa.
Faça camadas de bacalhau,batatas e a mistura de alcaparras.
Acrescente 1 copo de água,leve ao fogo e tampe.
Cozinhe por 30 minutos em fogo branco.
Regue com azeite e salsa picada