Almoço saudável

Name: Almoço saudável
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 150 g filé de peito de frango; 100 g inhame; 1 a gosto alface; 1/2 unidade(s) tomate; 1 unidade(s) berinjela; 1 a gosto sal; 3 unidade(s) alho amassado; 1 colher(es) de sobremesa manteiga

🇧🇷Brasil

15 min(s)

1 porções

Danyelli Santos

@danycomidaartezanal

Ingredientes
Modo de preparo

filé de peito de frango150 g
inhame100 g
alface1 a gosto
tomate1/2 unidade(s)
berinjela1 unidade(s)
sal1 a gosto
alho amassado3 unidade(s)
manteiga1 colher(es) de sobremesa

tempero o frango com sal e alho e grelhe em uma frigideira com um fio de azeite.
Em uma panela coloque o alho e o azeite e refogue ,em seguida coloque a berinjela cortada em cubinhos médios, acrescente sal e tomate picado,se necessário coloque 1/4 de uma xícara de água é deixá cozinhar em fogo baixo
cozinha o inhame com água é sal Em uma panela de pressão . Assim que estiver cozido amasse com auxílio de um garfo ou passe em um espremedor de batata. Em uma panela coloque o alho e a manteiga, refogue e acrescente o inhame e acerte o sal
Em um prato raso e grande, monte seu almoço conforme a foto