Abobrinha recheada fácil

Name: Abobrinha recheada fácil
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Abobrinha; 1 unidade(s) Peito de frango cozido e desfiado; a gosto Sal, azeite, salsinha, pimenta; 1/2 unidade(s) Cebola; 2 colher(es) de sopa Extrato de tomate; 2 unidade(s) Dentes de alho; 4 colher(es) de sopa Requeijão; 1 colher(es) de chá Orégano; a gosto Queijo pra gratinar

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Dra Marcia

@marciafrancanutri

Ingredientes
Modo de preparo

Abobrinha4 unidade(s)
Peito de frango cozido e desfiado1 unidade(s)
Sal, azeite, salsinha, pimenta a gosto
Cebola1/2 unidade(s)
Extrato de tomate2 colher(es) de sopa
Dentes de alho2 unidade(s)
Requeijão4 colher(es) de sopa
Orégano1 colher(es) de chá
Queijo pra gratinar a gosto

Coloque as abobrinhas inteiras higienizadas em uma panela com água fervente com sal e deixe cozinhar por 5 minutos, retire as abobrinhas da panela. Depois que esfriarem corte elas ao meio e retire o miolo para que fiquem no formato de uma "barca". Reserve.
Agora coloque um fio de azeite em uma frigideira deixe a cebola e o alho refogarem , coloque o frango desfiado e o extrato e misture bem. Desligue o fogo e acrescente o requeijão, o orégano e a salsinha, misture muito bem e reserve.
Recheie cada metade da abobrinha com o recheio de frango e cubra com queijo .
Coloque a abobrinha em uma assadeira untada e deixe assar em forno preaquecido a 190 º em torno de 20 minutos ou até dourar.