Torta salgada de pão de forma

Name: Torta salgada de pão de forma
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 Porções
Ingredients: 4 kg filé de peito de frango; 4 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Pimentão; 150 g Azeitonas; 3 unidade(s) Sache de Molho de tomate; 4 unidade(s) Caldo knnor carne; 2 unidade(s) Cabeça grande de alho; a gosto Cominho; 6 unidade(s) Pacotes de Pão de forma; 700 g Maionese; 2 unidade(s) Copo de Requeijão; a gosto Cheiro verde; a gosto Tomate para decorar; 1/2 l Leite opcional; 3 kg Batatas cozidas na agua e sal, a gosto

🇧🇷Brasil

60 min(s)

50 porções

Danielle Barboza

@meucantinho_amarelo

Ingredientes
Modo de preparo

filé de peito de frango4 kg
Cebola4 unidade(s)
Pimentão1 unidade(s)
Azeitonas150 g
Sache de Molho de tomate3 unidade(s)
Caldo knnor carne4 unidade(s)
Cabeça grande de alho2 unidade(s)
Cominho a gosto
Pacotes de Pão de forma6 unidade(s)
Maionese700 g
Copo de Requeijão2 unidade(s)
Cheiro verde a gosto
Tomate para decorar a gosto
Leite opcional1/2 l
Batatas cozidas na agua e sal, a gosto3 kg

Prepare o frango limpando e cortando em pedaços tempere com sal, o alho socado e cominho a gosto
Cozinhe na panela de pressão junto com as cebola, pimentão azeionas, caldo knnor e molho de tomate e um copo com água. Por 30 min.
Separe os pedaços de frango do molho e bata o molho no liquidificador. Reserve. Bata o frango bata na batedeira para desfiar. Junte o molho ao frango. Depois de frio misture na maionese, esse será o recheio da sua torta.
Para cobertura misture, a batata amassada já fria, ao requeijão. Reserve.
Disponha as fatias de pão de forma sem a casca, numa tabua de bolo e umedeça com leite levemente se quiser uma torta mais molhadinha e distribua o recheio, vá alternando as camadas e finalize com uma ultima camada de pão umedecido.
Espalhe sobre a torta uma camada do pure e faça o mesmo nas laterais. Você pode confeita-la com esse purê, com ajuda de um bico de confeiteiro. Decore com salsa tomates e azeitonas. Você pode de orar com milho e batata palha se preferir