Torta Paulista com amendoim

Name: Torta Paulista com amendoim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 lata(s) Creme de leite colocado a 40 minutos antes no congelador; 2 unidade(s) Bolacha maizena ou leite em média 300 gramas; 200 g Manteiga sem sal; 2 xícara(s) Açúcar; 3 unidade(s) Gemas; 1 xícara(s) Amendoim descascado e torrado; 1 xícara(s) Leite o suficiente para mergulhar as bolachas; 1 lata(s) leite condensado moça

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Kelly

@kelly_oliver.s

Ingredientes
Modo de preparo

Creme de leite colocado a 40 minutos antes no congelador2 lata(s)
Bolacha maizena ou leite em média 300 gramas2 unidade(s)
Manteiga sem sal200 g
Açúcar2 xícara(s)
Gemas3 unidade(s)
Amendoim descascado e torrado1 xícara(s)
Leite o suficiente para mergulhar as bolachas1 xícara(s)
leite condensado moça1 lata(s)

Doce de leite Coloque em uma panela de pressão a lata de leite condensado fechada. Coloque água até cobrir a lata. Depois leve ao fogo alto e conte 30 minutos após pegar pressão,tire a lata e deixe esfriar bem. Pronto o doce de leite caseiro.
Creme Primeiro, bater na batedeira as 3 gemas com o açúcar até formar um creme. Acrescente a manteiga. Em seguida, misturar ao creme as duas latas de creme de leite bem geladas. Colocar a metade do amendoim no creme e misturar bem, reserve um pouco do amendoim pra decorar a torta.
Torta Coloque leite em um recipiente o suficiente para mergulhar as bolachas. Caso queira uma torta mais firme e seca, molhe as bolachas dos dois lados e já as retire. Se quiser a torta mais molhadinha deixe as bolachas bem molhadas, dos dois lados. Em um refratário, alterne camadas de bolacha e creme. Primeiro as bolachas, depois o creme. A última camada deve ser de bolacha pra colocar o doce de leite caseiro. *Se não for colocar o doce de leite, a ultima camada deve ser de creme. Bate no liquidificador o restante amendoim reservado, só para que ele esfarele um pouco. Jogue por cima da torta. Deixe na geladeira 30 minutos antes de servir. Uma deliciosa opção de sobremesa.