Torta de queijo cremoso

Name: Torta de queijo cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Queijo cremoso; 100 g Açúcar; 1 colher(es) de chá Amido de milho; 4 unidade(s) Ovos; 1 colher(es) de café Baunilha; 1 colher(es) de chá Raspas de limão; 1 unidade(s) Suco de limão; 200 g Goiabada; 200 ml Água

🇧🇷Brasil

60 min(s)

8 porções

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredientes
Modo de preparo

Queijo cremoso500 g
Açúcar100 g
Amido de milho1 colher(es) de chá
Ovos4 unidade(s)
Baunilha1 colher(es) de café
Raspas de limão1 colher(es) de chá
Suco de limão1 unidade(s)
Goiabada200 g
Água200 ml

Comece depare as claras das gemas. Em uma bateria bata as claras com o açúcar e uma pitada de sal. Bata durante 4 minutos. Desligue a batedeira e adicione o amido de milho, bata mais 1 minuto. Com a batedeira desligada adicione as gemas, as raspas de um suco de limão, a baunilha e o creme de ricota. Misture delicadamente com uma espátula ou fouet. Unte uma forma com o fundo removível e forre com papel manteiga e unte outra vez. Despeje a massa na forma untada e asse a 180° por 40 minutos. Corte a goiabada cascão em cubos e ponha em um recipiente com água. Leve ao fogo baixo mexendo sempre, até derreter toda goiabada. Desligue o fogo e deixe esfriar. Quando estiver frio, despeje a calda por cima, coloque folhas de hortelã para decorar.😋😋