Torta de Morango

Name: Torta de Morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) (MASSA) Trigo; 4 colher(es) de sopa Margarina ou Manteiga sem sal; 1 lata(s) Creme de leite; 3 colher(es) de sopa Açúcar; 1 colher(es) de chá Fermento em pó; 1 lata(s) (CREME) Leite condensado; 1 lata(s) Leite; 2 unidade(s) Gemas; 1 colher(es) de sobremesa Margarina; 3 colher(es) de sobremesa Leite em pó (ninho); 2 colher(es) de sobremesa Maisena; 1 unidade(s) (CREMINHO)Gelatina (morango); 1 colher(es) de sopa Polvilho doce; 2 xícara(s) Água; a gosto Morango

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Débora

@meucantinho.103

Ingredientes
Modo de preparo

(MASSA) Trigo2 xícara(s)
Margarina ou Manteiga sem sal4 colher(es) de sopa
Creme de leite1 lata(s)
Açúcar3 colher(es) de sopa
Fermento em pó1 colher(es) de chá
(CREME) Leite condensado1 lata(s)
Leite1 lata(s)
Gemas2 unidade(s)
Margarina1 colher(es) de sobremesa
Leite em pó (ninho)3 colher(es) de sobremesa
Maisena2 colher(es) de sobremesa
(CREMINHO)Gelatina (morango)1 unidade(s)
Polvilho doce1 colher(es) de sopa
Água2 xícara(s)
Morango a gosto

Massa: Misture 2 xícaras de farinha de trigo, 4 colheres de (sopa) de margarina (sem sal) , meia caixinha de creme de leite, 1 colher rasa ( chá)de fermento em pó e 3 colheres de açúcar, até formar uma massinha que não grude na mão, coloque na forma de fundo removível ou travessa e leve a 180° por aproximadamente 15 minutos até dourar.
Enquanto a massa assa , vamos fazer o creme.
Creme: Coloque em uma panela, o leite condensado, o leite, as gemas (peneirada) a margarina, o leite ninho e a maisena , misture tudo bem antes de ir pro fogo ,( isso evita gruminhos no creme) Aí então leve ao fogo baixo até virar um creme se possível mecha com o auxílio de um fouet pra não empelotar, fica um creme bem lisinho , desligue o fogo e acrescente o restante do creme de leite que sobrou da massa e mecha até incorporar e reserve.
A massa nesse tempo do creme, já deve ter assado , retire do forno e reserve.
Agora com a massa assada e o creme pronto já podemos começar a montar. Coloque o creme por cima da massa e leve para gelar por uns 15 minutinhos pra poder colocar os morangos.
Enquanto vai gelando , em uma panela acrescente a gelatina de morango , o polvilho doce e água, leve ao fogo baixo até dissolver e virar um creminho brilhoso e reserve.
Corte os morangos ao meio , e decore da forma que preferir, porém fica muito mais gostoso cobrir todo o creme com o morango assim como na foto, e estéticamente dá seu charme também. Depois coloque o creminho brilhoso ainda morninho pro que quente, encima dos morangos , antes que endureça, porém se ficar durinho é só ligar o fogo novamente que derrete.
Leve a torta a geladeira e deixe por no mínimo 3 horas , recomendo fazer de um dia para o outro pra comer bem geladinha.