Torta de maçã com caramelo de mangericão

Name: Torta de maçã com caramelo de mangericão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 180 g Farinha de trigo; 1 unidade(s) Ovo (e um pouco de água para dar liga); 1 colher(es) de sopa Açúcar demerara; 0 a gosto Pitada de sal; 1 xícara(s) Açúcar mascavo ou Demerara; 3 unidade(s) Maçãs; 1/4 quartilho Maço de mangericão; 50 ml Água; 1 unidade(s) Limão

🇧🇷Brasil

50 min(s)

1 porções

Alessandra Quirino

@allequirinopersonalchef

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo180 g
Ovo (e um pouco de água para dar liga)1 unidade(s)
Açúcar demerara1 colher(es) de sopa
Pitada de sal0 a gosto
Açúcar mascavo ou Demerara1 xícara(s)
Maçãs3 unidade(s)
Maço de mangericão1/4 quartilho
Água50 ml
Limão1 unidade(s)

Corte as maças em gomos ( cada maça rende 8 pedaços). Esprema o limão so re as maças cortadas. Reserve.
Em uma panela coloque o açúcar, água e o mangericão. Deixe ferver derreter o açúcar. Assim que começar a pegar o ponto de fio retire oas folhas de mangericão e acrescente as maças. Deixe por 3 minutos. Desligue e deixe esfriar. ***Dica:*** Se quiser colocar especiarias fique a vontade.
Em um bolw coloque a farinha de trigo, ovo, oaçúcar e uma pitada de sal. Mexa bem com as mãos até formar uma massa. Deixe descansar por 15 minutos.
Abra a massa com um rolo (caso não tenha, use uma garrafa de vidro com água dentro), e coloque a massa em uma forma de fundo removível, untada com manteiga.
Acomode as maças sobre a massa adicione a calda por cima e leve para assar, por 20 minutos ou até a massa ficar levemente.
Opcional: Após retirar do forno, pode colocar umas de folhas mangericão para decorar e castanha como nozes, avelãs ou amêndoas torradas.