Torta de camarão

Name: Torta de camarão
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 250 g Farinha de trigo; 125 g Manteiga sem sal; 1 colher(es) de chá Sal; 1 unidade(s) Ovo; 1 unidade(s) Gema de ovo; 200 g Camarão limpo; 3 colher(es) de sopa Azeite; 1 unidade(s) Tomate sem pele; 1/2 unidade(s) Cebola picada; 4 unidade(s) Dente de alho picado; 3 colher(es) de sopa Pimentão picado (verde, vermelho e amarelo); 2 colher(es) de sopa Salsinha picada; 2 colher(es) de sopa Azeitona sem caroço picada; 2 colher(es) de sopa Ervilha fresca; 1 colher(es) de sopa Amido de milho; 1/2 xícara(s) Leite; a gosto Sal; a gosto Pimenta preta do reino em pó

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

4 porções

Fábio Schmieder

@cozinha.fabio

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo250 g
Manteiga sem sal125 g
Sal1 colher(es) de chá
Ovo1 unidade(s)
Gema de ovo1 unidade(s)
Camarão limpo200 g
Azeite3 colher(es) de sopa
Tomate sem pele1 unidade(s)
Cebola picada1/2 unidade(s)
Dente de alho picado4 unidade(s)
Pimentão picado (verde, vermelho e amarelo)3 colher(es) de sopa
Salsinha picada2 colher(es) de sopa
Azeitona sem caroço picada2 colher(es) de sopa
Ervilha fresca2 colher(es) de sopa
Amido de milho1 colher(es) de sopa
Leite1/2 xícara(s)
Sal a gosto
Pimenta preta do reino em pó a gosto

Preparo do recheio Limpe os camarões e se forem grandes pique ao meio . Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, os pimentões e o tomate. Adicione os camarões e as azeitonas. Tempere com o sal e pimenta do reino e depois acrescente as ervilhas e deixe refogar um pouco. Dissolva o amido no leite e despeje lentamente sob os camarões e mexa bem para criar consistência . Retire do fogo e espere esfriar
Preparo da massa Coloque em uma tigela grande, a farinha a margarina e o sal, misture com a mão até obter uma farofa. Acrescente o ovo e amasse até que consiga uma massa bem macia. Abra com o rolo entre 2 folhas plásticas e forre o fundo e a lateral da forma. Coloque o Recheio frio e cubra com a massa. Decore a gosto e pincele com a gema. Leve ao forno pré aquecido a 250 graus e asse até que fique bem dourada!