Torta cremosa de frango de liquidificador

Name: Torta cremosa de frango de liquidificador
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 500 g Frango desfiado; 1 unidade(s) Cebola cortada em cubos; 5 unidade(s) Dentes de alho picados; 1 xícara(s) Molho de tomate; 1 unidade(s) Tomate cortado em cubos; 1 lata(s) Lata de milho; 100 g Azeitonas picadas; 200 g Queiho mussarela ralado; 1 unidade(s) Requeijão cremoso; 1 xícara(s) Caldo de cozimento do frango ou água; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; a gosto Cebolinha; a gosto Azeite; 3 unidade(s) Ovos; 1/2 xícara(s) Queijo parmesão ralado; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 xícara(s) Óleo; 1/2 colher(es) de chá Sal; 2 colher(es) de sopa Fermento químico; 2 xícara(s) Leite; 1 xícara(s) Amido de milho

🇧🇷Brasil

60 min(s)

30 porções

Cintya Sato

@receitasdajapa

Ingredientes
Modo de preparo

Frango desfiado500 g
Cebola cortada em cubos1 unidade(s)
Dentes de alho picados5 unidade(s)
Molho de tomate1 xícara(s)
Tomate cortado em cubos1 unidade(s)
Lata de milho1 lata(s)
Azeitonas picadas100 g
Queiho mussarela ralado200 g
Requeijão cremoso1 unidade(s)
Caldo de cozimento do frango ou água1 xícara(s)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cebolinha a gosto
Azeite a gosto
Ovos3 unidade(s)
Queijo parmesão ralado1/2 xícara(s)
Farinha de trigo2 xícara(s)
Óleo1 xícara(s)
Sal1/2 colher(es) de chá
Fermento químico2 colher(es) de sopa
Leite2 xícara(s)
Amido de milho1 xícara(s)

Comece fazendo o recheio. Em uma panela, regue um fio de azeite e doure a cebola.
Assim que dourar a cebola, adicione o alho, refogue e depois acrescente o tomate. Refogue.
Assim que o tomate murchar, acrescente o molho de tomate, caldo de cozimento do frango ( se não tiver caldo, pode usar água). Deixe o molho cozinhar e reduzir um pouco por 5 minutos em fogo médio.
Após reduzir um pouco o molho, adicione o frango desfiado. O frango vai absorver bem o caldo e ficar suculento.
Tempere a gosto com sal e pimenta do reino
Adicione o milho, azeitona e finalize com cebolinha. Desligue o fogo. Dica: Esse recheio precisa ficar apenas suculento, se ficar com líquido demais, deixe secar um pouco no fogo.
Reserve o recheio para fazer a massa.
No liquidificador, adicione: ovos, óleo, leite, queijo parmesão ralado, sal. Bata por 1 minuto antes de acrescentar os ingredientes secos.
Depois, acrescente farinha de trigo, amido de milho, e fermento químico. Bata até que fique uma massa bem lisinha.
Coloque 1/3 da massa em uma assadeira untada com óleo e farinha de trigo. Distribua bem a massa na assadeira.
Coloque o recheio, requeijao e queijo mussarela ralado. Dica: reserve um pouco do queijo para colocar por cima da massa para gratinar no forno.
Adicione o restante da massa para cobrir todo o recheio.
Finalize com o restante do queijo mussarela ralado por cima.
Leve para assar no forno pré aquecido a 180 graus por mais ou menos 40 minutos.