Suflê de Chuchu sem trigo

Name: Suflê de Chuchu sem trigo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) chuchus; 2 unidade(s) Ovos; a gosto Pimenta do reino; a gosto Alho; a gosto Sal; 1 colher(es) de café Fermento em pó; a gosto Oregano; a gosto Salsinha; a gosto Cebolinha; 2 colher(es) de sopa Farinha de berinjela

🇧🇷Brasil

50 min(s)

3 porções

Gabriela Matias

@gabimatias

Ingredientes
Modo de preparo

chuchus2 unidade(s)
Ovos2 unidade(s)
Pimenta do reino a gosto
Alho a gosto
Sal a gosto
Fermento em pó1 colher(es) de café
Oregano a gosto
Salsinha a gosto
Cebolinha a gosto
Farinha de berinjela2 colher(es) de sopa

Em uma panela, cozinhar o chuchu
Após cozido, amassar os chuchus, acrescentar 2 colheres de sopa de farinha de berinjela e as duas gemas. Tempere a gosto.
Acrescentar a pitada de fermento em pó e mexa delicadamente e reserve.
Num recipiente separado bater as duas claras em batedor de ovo ou em batedeira até o ponto de clara em neve
Junte as claras à mistura da massa. Mexa delicadamente e leve ao forno por cerca de 30 minutos
Sirva ainda quente
Se quiser mais sabor, acrescente queijo a massa!