Quiche de palmito

Name: Quiche de palmito
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1.5 xícara(s) Farinha de trigo; 1/4 xícara(s) Manteiga; 4 unidade(s) Ovo; 1 unidade(s) Creme de leite (caixinha); 300 g Palmito; 100 g Muçarela em cubos; 100 g Parmesão ralado; a gosto Sal, pimenta e noz moscada

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

1 porções

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo1.5 xícara(s)
Manteiga1/4 xícara(s)
Ovo4 unidade(s)
Creme de leite (caixinha)1 unidade(s)
Palmito300 g
Muçarela em cubos100 g
Parmesão ralado100 g
Sal, pimenta e noz moscada a gosto

Comece pela massa: misture a farinha de trigo com a manteiga, 2 ovos e 1 colher de chá de sal, desmanchando os pedaços de manteiga com as mãos. Ps: o ideal é que a manteiga esteja pastosa (deixe fora da geladeira um pouco antes de usar). Abra a massa em uma forma de fundo removível untada com óleo, subindo a massa para as laterais da forma. Esse processo é delicado, vá aos poucos para não deixar a massa muito grossa nem deixar buracos. Leve a geladeira por 30 minutos.
Para o recheio: comece misturando os outros dois ovos com a caixa de creme de leite. Depois adicione o palmito picado, a muçarela e o parmesão. Pode temperar também com pimenta do reino e noz moscada (a gosto). Não é necessário colocar sal pois o palmito e os queijos já são salgados. Misture bem o recheio.
Coloque o recheio sobre a massa e distribua melhor os pedaços de palmito se eles ficarem acumulados em um local só.
Leve ao forno pré aquecido a 200° por 55 minutos. Aproveite!