Quiche de abobrinha e queijo de cabra

Name: Quiche de abobrinha e queijo de cabra
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 200 g Farinha de trigo; 100 g Manteiga sem sal; 1 colher(es) de sopa Agua gelada; 1 unidade(s) Ovo (para a massa); 3 unidade(s) Ovo (para o recheio); 250 ml Creme de leite fresco; 50 g Parmesão ralado na hora; 80 g Queijo de cabra; 1 unidade(s) Abobrinha italiana cortada em cubinhos

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Nicole Girardi

@niemcasa

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo200 g
Manteiga sem sal100 g
Agua gelada1 colher(es) de sopa
Ovo (para a massa)1 unidade(s)
Ovo (para o recheio)3 unidade(s)
Creme de leite fresco250 ml
Parmesão ralado na hora50 g
Queijo de cabra80 g
Abobrinha italiana cortada em cubinhos1 unidade(s)

Massa: em uma tigela coloque a farinha e a manteiga gelada em cubos. Amasse os cubos com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida. Adicione o ovo, o sal e a água e amasse tudo até formar uma massa lisa.
abra a massa com um rolo. Dica: coloque papel filme por cima e por baixo da massa, assim não gruda no rolo e nem na bancada.
coloque a massa na forma, ajuste com as mãos. Fure a massa com um garfo e Leve à geladeira por pelo menos meia hora.
pré aqueça o forno a 180 graus e asse a massa sozinha por 10 minutos.
para o recheio, misture o parmesão, os ovos, o creme de leite, sal, pimenta e noz moscada. Reserve.
coloque a abobrinha em cubinhos dentro da massa pré assada. Coloque o queijo de cabra em pedaços grandes por cima.
cubra tudo com o creme misturado e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.