Purê de Batatas com Carne Gratinado

Name: Purê de Batatas com Carne Gratinado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Batatas médias; 1 colher(es) de sopa Margarina ou manteiga; 1/4 xícara(s) Leite; a gosto Sal; 150 g Mussarela; 500 g Carne em tiras; 300 g Molho de tomate; 1/2 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Dentes de alho; 1 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Pimenta

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparo

Batatas médias4 unidade(s)
Margarina ou manteiga1 colher(es) de sopa
Leite1/4 xícara(s)
Sal a gosto
Mussarela150 g
Carne em tiras500 g
Molho de tomate300 g
Cebola1/2 unidade(s)
Dentes de alho2 unidade(s)
Azeite1 colher(es) de sopa
Pimenta a gosto

Primeiro, descasque as batatas e corte em cubos. Coloque para cozinhar até ficarem bem macias.
Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande. Adicione a cebola e o alho e refogue até começar a dourar.
Junte a carne em tiras (usei patinho), e refogue até dourar e formar uma crostinha no fundo da panela! Tempere com sal e pimenta a gosto.
Abaixe o fogo e coloque o molho de tomate. Misture bem raspando o fundo da panela. Cozinhe uns 3 minutos. Reserve.
Quando as batatas estiverem bem macias, escorra a água e amasse as batatas. Junte a margarina e tempere com sal. Misture bem.
Aos poucos, vá adicionando o leite e misturando, até dar o ponto se sua preferência. Não deixe muito mole.
Transfira o purê para uma travessa, por cima coloque uma camada de mussarela, a carne com molho e finalize com o restante do queijo.
Leve ao forno até dourar!