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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite400 ml
- Amido de milho1 colher(es) de sopa
- Leite condensado1 lata(s)
- Gema1 unidade(s)
- Creme de leite1 lata(s)
- essência de baunilha1 colher(es) de chá
- Pacote de bolacha2 unidade(s)
- Chocolate meio amargo ou ao leite200 g
- Em uma panela, adicione o leite, o amido de milho, o leite condensado, a gema, o creme de leite e a essência de baunilha
- Misture e leve ao fogo médio, mexendo sem parar;
- Mexa até engrossar e começar a soltar do fundo da panela;
- Mergulhe as bolachas no leite rapidamente e as acomode, uma do lado da outra, em um refratário; do fogo e reserve para esfriar;
- Retire do fogo e reserve para esfriar
- Faça uma camada de creme por cima das bolachas e continue o processo até o creme terminar;
- Em outra panela prepare o ganache, despeje o creme de leite e leve ao fogo médio;
- Quando começar a levantar fervura, desligue o fogo imediatamente e adicione o chocolate ao leite ou meio amargo e mexa até derreter completamente;
- Despeje o ganache por cima da ultima camada de creme e espalhe bem;
- Leve para a geladeira, deixe por 3 horas e sirva!
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