Pão de queijo

Name: Pão de queijo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 60 Porções
Ingredients: 500 g Polvilho azedo; 500 g Polvilho doce; 3 unidade(s) Ovos; 600 ml Leite; 200 ml Óleo; 1/2 xícara(s) Queijo mussarela; 1 colher(es) de chá Sal

🇧🇷Brasil

50 min(s)

60 porções

Mônica Vieira

@lardamok

Ingredientes
Modo de preparo

Polvilho azedo500 g
Polvilho doce500 g
Ovos3 unidade(s)
Leite600 ml
Óleo200 ml
Queijo mussarela1/2 xícara(s)
Sal1 colher(es) de chá

Coloque o polvilho doce, o azedo e o sal em uma tigela grande, reserve. Ferva o leite e o óleo juntos e despeje sobre o polvilho para "escaldar", mexa bem. Após esfriar coloque os ovos e o queijo. No começo a massa fica grudenta, mas depois de bem sovada ela desgruda da tigela e fica lisa. Faça bolinhas e coloque para assar em forno com a temperatura por volta de 200° por 30 minutos. Rende de 60 a 80 bolinhas médias. Perfeitos para o lanche com um cafézinho quentinho!!!