Lasanha

Name: Lasanha
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g massa para lasanha; 2 colher(es) de sopa Óleo; 500 g carne moída; 1 unidade(s) cebola pequena picada; 1 unidade(s) cenoura ralada no ralo fino; 0.5 xícara(s) meia xícara (chá) de salsão picado; 1 lata(s) polpa de tomate; 2 unidade(s) Tabletes de Caldo Carne; 1 xícara(s) água quente; 2 colher(es) de sopa manteiga; 2.5 colher(es) de sopa farinha de trigo; 500 ml Leite; . a gosto Noz-moscada; . a gosto sal; . a gosto pimenta-do-reino; 1 unidade(s) Caixinha de Creme de Leite; 250 g queijo mozarela fatiado; 2 colher(es) de sopa queijo parmesão ralado

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

10 porções

Cozinhando Coisas

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Ingredientes
Modo de preparo

massa para lasanha500 g
Óleo2 colher(es) de sopa
carne moída500 g
cebola pequena picada1 unidade(s)
cenoura ralada no ralo fino1 unidade(s)
meia xícara (chá) de salsão picado0.5 xícara(s)
polpa de tomate1 lata(s)
Tabletes de Caldo Carne2 unidade(s)
água quente1 xícara(s)
manteiga2 colher(es) de sopa
farinha de trigo2.5 colher(es) de sopa
Leite500 ml
Noz-moscada. a gosto
sal. a gosto
pimenta-do-reino. a gosto
Caixinha de Creme de Leite1 unidade(s)
queijo mozarela fatiado250 g
queijo parmesão ralado2 colher(es) de sopa

🔥LASANHA: Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e coloque em um recipiente com água fria até o momento de montar.
🔥MOLHO BOLONHESA: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne. Junte a cebola, a cenoura, o salsão e deixe refogar até murchar.
Acrescente a polpa de tomate e o tablete de Caldo, dissolvido em na água quente.
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até apurar o molho. Reserve.
🔥MOLHO BRANCO: Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e deixe dourar.
Aos poucos junte o Leite, mexendo sempre para não formar grumos. Acrescente a noz moscada, o sal, e a pimenta-do-reino.
Quando adquirir consistência cremosa, retire do fogo, acrescente o Creme de Leite, misture bem e reserve.
🔥MONTAGEM: Em um recipiente refratário (20 x 30 cm), coloque uma porção de molho bolonhesa; cubra com uma camada de massa, e uma porção de molho branco e coloque o queijo mozarela. Repita as camadas até a borda do recipiente.
Finalize com o queijo parmesão ralado e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva.