Escondidinho de carne seca simples

Name: Escondidinho de carne seca simples
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: a gosto Batata ou mandioca; 500 g Carne seca; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Salsinha; 200 g Queijo mussarela; 1 a gosto Requeijão

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Thaís Guimarães

@blogcasadathais

Ingredientes
Modo de preparo

Batata ou mandioca a gosto
Carne seca500 g
Cebola1 unidade(s)
Salsinha1 unidade(s)
Queijo mussarela200 g
Requeijão1 a gosto

Faça um purê de batata normal. O meu eu acrescento leite e margarina. Reserve.
Ferva a carne seca 2 vezes para tirar todo o sal.
Leve à carne seca coberta por água ao fogo, panela de pressão e deixe 25min.
Desfie a carne e refogue com a cebola e depois misture a salsinha.
Monte no refratário uma camada com a metade do purê, depois coloque toda a carne, a outra metade do purê.
Em cima do purê, passe um pouco de requeijão (ao seu gosto)
Cubra com o queijo e orégano (opicional)
Leve ao forno até qe derreta o queijo e gratine.