Escondidinho de carne moída com batata e bacon

Name: Escondidinho de carne moída com batata e bacon
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 kg carne moida; 1 unidade(s) cebola picada; 4 colher(es) de sopa margarina; 2 xícara(s) massa de tomate; 2 unidade(s) caldo de carne em po; 100 g azeitona verde sem caroço; a gosto sal; 1 kg batata; 2 xícara(s) leite; 300 g mussarela ralado; 200 g bacon picado; 2 l agua para cozinhar as batatas

🇧🇷Brasil

50 min(s)

8 porções

wallace da

@theoesther

Ingredientes
Modo de preparo

carne moida2 kg
cebola picada1 unidade(s)
margarina4 colher(es) de sopa
massa de tomate2 xícara(s)
caldo de carne em po2 unidade(s)
azeitona verde sem caroço100 g
sal a gosto
batata1 kg
leite2 xícara(s)
mussarela ralado300 g
bacon picado200 g
agua para cozinhar as batatas2 l

Numa panela ponha 2 colheres manteiga e leve ao fogo ate derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos. Adicione a carne moída mexa de vez em quando, por 10 minutos, ou até secar toda a água q ela solta
Adicione a massa de tomate, o sal, o caldo de carne em po e a azeitona e misture. Cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e reserve.
Em uma penela coloque água e a as batatas para cozinhar, por 10 minutos ou até q estejam desmanchando. Escorra e amasse.
Em uma vasilha , coloque a batata , o leite, o restante da manteiga, o caldo de carne e o sal, e misture bem até formar um purê.
Em uma frigideira frite o bacon e reserve
Em uma travessa grande, coloque a metade do purê, metade da mussarela , a carne moída e o restante do purê, por último coloque o restante da mussarela e o bacon e leve ao forno preaquecido 180°C por 10 minutos ou até que a muçarela derreta. Sirva em seguida