Escondidinho de Carne

Name: Escondidinho de Carne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Batatas; 400 g Patinho moído; 1/2 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Dentes de alho; 1/4 xícara(s) Leite; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 3 colher(es) de sopa Queijo parmesão ralado; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; a gosto Cheiro verde; 100 g Mussarela; 1 colher(es) de sopa Azeite

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparo

Batatas4 unidade(s)
Patinho moído400 g
Cebola1/2 unidade(s)
Dentes de alho2 unidade(s)
Leite1/4 xícara(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Queijo parmesão ralado3 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde a gosto
Mussarela100 g
Azeite1 colher(es) de sopa

Descasque e corte as batatas em cubos. Leve para cozinhar até que fiquem bem macias.
Enquanto isso, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho bem picadinhos. Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta e refogue. No final, adicione o cheiro verde.
Escorra a água das batatas e amasse bem. Tempere com sal e adicione a manteiga ou margarina. Misture bem até derreter toda manteiga. Adicione o leite aos poucos, até dar a consistência de purê.
Em uma travessa, coloque metade do purê de batatas. Recheie com a carne moída e a mussarela. Cubra com o restante do purê e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno por 15 minutos.
Dica: pode usar requeijão forneável ao invés de mussarela no recheio!