Empadão de Frango

Name: Empadão de Frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 xícara(s) MASSA: Farinha de trigo; 1 xícara(s) Polvilho doce; 250 g Manteiga; 1 colher(es) de chá Sal; 600 g RECHEIO: Peito de frango cozido e desfiado; 1 unidade(s) Cenoura ralada; 2 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de sopa Alho picado; 1 unidade(s) Cebola picada; 1 unidade(s) Tomate picado; 1 colher(es) de chá Sal de ervas; 1 colher(es) de sobremesa Tempero ana maria; 1 colher(es) de chá Páprica defumada; 1 colher(es) de café Pimenta calabresa; 2 colher(es) de sopa Mostarda; 200 g Palmito picado; 150 g Azeitonas picadas; 3 colher(es) de sopa Molho de tomate; 150 g Requeijão cremoso

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

MASSA: Farinha de trigo3 xícara(s)
Polvilho doce1 xícara(s)
Manteiga250 g
Sal1 colher(es) de chá
RECHEIO: Peito de frango cozido e desfiado600 g
Cenoura ralada1 unidade(s)
Azeite2 colher(es) de sopa
Alho picado1 colher(es) de sopa
Cebola picada1 unidade(s)
Tomate picado1 unidade(s)
Sal de ervas1 colher(es) de chá
Tempero ana maria1 colher(es) de sobremesa
Páprica defumada1 colher(es) de chá
Pimenta calabresa1 colher(es) de café
Mostarda2 colher(es) de sopa
Palmito picado200 g
Azeitonas picadas150 g
Molho de tomate3 colher(es) de sopa
Requeijão cremoso150 g

Comecei preparando a massa, misturei bem as farinhas com a manteiga e o sal, acrescentei um pouquinho de água Gelada para dar o ponto da massa.
Enrolei a massa num plástico filme e reservei na geladeira.
Numa frigideira refoguei o alho no azeite até ficar douradinho, acrescentei a cebola, tomate e todos os temperos, juntei o frango desfiadove o restante dos ingredientes,em fogo baixo refoguei por 10 minutos. Desliguei o fogo e adicionei o requeijão cremoso.
Em uma assadeira de vidro coloquei uma parte da massa,forrei o fundo e as laterais, despejei todo o recheio já frio,cobri com o restante da massa, antes de levar ao forno pincelei com uma gema peneirada. Assou por 45 minutos.