Empadao de frango

Name: Empadao de frango
Prep time: 5 d 10 h
Total time: 5 d 10 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg Massa: farinha de trigo; a gosto sal; 500 g margarina; 1 kg Recheio: peito de Frango; 4 unidade(s) alho amassado; 2 unidade(s) cebola picada; 2 unidade(s) tomate picado; 300 g azeitonas sem caroço picada; a gosto sal; 1 unidade(s) ovo só a gema; 3 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Cheiro verde; a gosto coentro; 1 unidade(s) Massa de tomate ( sache); 2 unidade(s) caldo de carne( tablete)

🇧🇷Brasil

130 hora(s)

12 porções

Raquel

@quelzinha.gomes

Ingredientes
Modo de preparo

Massa: farinha de trigo1 kg
sal a gosto
margarina500 g
Recheio: peito de Frango1 kg
alho amassado4 unidade(s)
cebola picada2 unidade(s)
tomate picado2 unidade(s)
azeitonas sem caroço picada300 g
sal a gosto
ovo só a gema1 unidade(s)
Azeite3 colher(es) de sopa
Cheiro verde a gosto
coentro a gosto
Massa de tomate ( sache)1 unidade(s)
caldo de carne( tablete)2 unidade(s)

Massa: Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o sal e a margarina. Em seguida, com as mãos, misture bem todos os ingredientes Quando chegar no ponto, ela vai ficar quebradiça. Reserve
Recheio: Em uma panela de pressão cozinhe o peito de frango com água e sal por 20 minutos. Desligue, retire a pressão e sacuda bem a panela para q o frango se desfie, ainda quente. Reserve
Em outra panela levo ao fogo o azeite e o alho e deixe dourar Quando o alho estiver dourado, adicione o peito de frango cozido desfiado e mexa Adicione os tomates, a cebola, as azeitonas, o caldo de carne, o milho verde, e a massa de tomate. Adicione o cheiro Verde e o coentro Deixe cozinhar 10 minutos
Montagem: Em um refratário, espalhe a metade da massa no fundo e nos lados Em seguida adicione o recheio no refratário e espalhe. Em seguida coloque o restante da massa para cobrir o recheio. Por último, pincele a gema do ovo por cima da massa. Leve ao forno aproximadamente 40 minutos até dourar. Sirva