BOLO GELADO DE ABACAXI COM COCO

Name: BOLO GELADO DE ABACAXI COM COCO
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) ovos; 2 xícara(s) açúcar; 1 xícara(s) óleo; 3 xícara(s) farinha de trigo; 1 xícara(s) leite; 1 colher(es) de sopa fermento; 1 unidade(s) Calda:abacaxi picado; 1 xícara(s) Calda:açúcar; 1 xícara(s) Calda: água; 1 unidade(s) Creme:coco ralado; 2 colher(es) de sopa Creme:amido de milho; 1 lata(s) Creme:creme de leite; 1 lata(s) Creme:leite condensado; 500 ml Creme:leite

🇧🇷Brasil

5 hora(s)

10 porções

Choco Confeitaria

@chococonfeitaria_

Ingredientes
Modo de preparo

ovos4 unidade(s)
açúcar2 xícara(s)
óleo1 xícara(s)
farinha de trigo3 xícara(s)
leite1 xícara(s)
fermento1 colher(es) de sopa
Calda:abacaxi picado1 unidade(s)
Calda:açúcar1 xícara(s)
Calda: água1 xícara(s)
Creme:coco ralado1 unidade(s)
Creme:amido de milho2 colher(es) de sopa
Creme:creme de leite1 lata(s)
Creme:leite condensado1 lata(s)
Creme:leite500 ml

Massa: Bata os ovos com o açúcar e o óleo por 5 minutos ate ficar bem cremoso.
Depois adicione o leite e metade da farinha, misture e então acrescente o restante da farinha.
Por fim adicione o fermento e mexa até incorporar.
Vire numa forma untada e enfarinhada e asse a 180° por 40 minutos.
Calda: misture todos os ingredientes, leve ao fogo medio e deixe cozinhar por 20 minutos.
Obs: Não precisa mexer o tempo todo.
Depois de pronto reserve e espere esfriar um pouco.
Creme: em uma panela misture todos os ingredientes MENOS o coco ralado e leve para fogo médio.
Mexe sempre até começar a formar um caminho com seu creme.
Depois de pronto passe para uma vasilha e cubra com plástico filme e deixe esfriar.
Montagem: Depois que o bolo esfriar molhe com a calda do abacaxi, pode usar toda calda.
Depois por cima do bolo cubra com o abacaxi seguido do creme.
Por cima polvilhe o coco ralado.
Cubra a forma com papel alumínio e leve para a geladeira por no mínimo 2 horas.