Bolo funcional de banana

Name: Bolo funcional de banana
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Banana; 2 unidade(s) Ovos; 12 colher(es) de sopa Farelo de aveia; 3 colher(es) de sopa Adoçante culinário; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 2 colher(es) de sopa Amido de milho; 1/2 xícara(s) Leite; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 1 xícara(s) Leite; 3 colher(es) de sopa Cacau em pó; 3 colher(es) de sopa Conhaque; 1 colher(es) de sopa Amido de milho

🇧🇷Brasil

50 min(s)

12 porções

Flávia Marques

@flavinhamarx

Ingredientes
Modo de preparo

Banana2 unidade(s)
Ovos2 unidade(s)
Farelo de aveia12 colher(es) de sopa
Adoçante culinário3 colher(es) de sopa
Manteiga2 colher(es) de sopa
Amido de milho2 colher(es) de sopa
Leite1/2 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Leite1 xícara(s)
Cacau em pó3 colher(es) de sopa
Conhaque3 colher(es) de sopa
Amido de milho1 colher(es) de sopa

Separe as gemas e as claras.
Bata as claras em neve e reserve
Amasse as bananas e reserve
Misture bem as gemas e o adoçante. Acrescente as bananas amassadas e misture bem
Acrescente o leite, o farelo de aveia, o amido de milho misturando bem. Acrescente o fermento e continue misturando.
Acrescente as claras em neve e misture suavemente.
Despeje numa forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno por 30 minutos. Prepare a cobertura
Misture o Cacau, o conhaque e o amido ao leite ainda em temperatura ambiente até que dissolva tudo.
Leve essa mistura ao fogo até engrossar.
Com o bolo já assado, despeje a cobertura e bom proveito.