Bolo de iorgute e chocolate

Name: Bolo de iorgute e chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 175 g Farinha de trigo; 30 g Cacau em pó alcalino, sem adição de açúcar; 2 colher(es) de sopa Fermento em pó; 1 colher(es) de chá Sal; 1 colher(es) de chá Canela em pó; 200 g Adoçante xilitol; 180 g Iogurte natural integral; 1/2 xícara(s) Óleo vegetal; 2 unidade(s) Ovos; 1 colher(es) de chá Extrato de baunilha

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Receitas Da

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Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo175 g
Cacau em pó alcalino, sem adição de açúcar30 g
Fermento em pó2 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de chá
Canela em pó1 colher(es) de chá
Adoçante xilitol200 g
Iogurte natural integral180 g
Óleo vegetal1/2 xícara(s)
Ovos2 unidade(s)
Extrato de baunilha1 colher(es) de chá

Pre-aqueça o forno a 180° e pinncele levemente com óleo uma forma de bolo inglês, forre com papel manteiga deixando sobras nos dois lados mais longos, formando “alças” e pincele o papel com óleo também
Em uma tigela média, peneire a farinha, o cacau, o fermento, o sal e a canela e reserve
Em uma tigela grande, junte o xilitol, o iogurte, o óleo, os ovos e a baunilha misture usando um batedor até obter uma massa homogênea
Com uma espátula de silicone, incorpore os ingredientes secos – se a massa ficar muito engrumada, misture levemente com o batedor de arame, mas não bata demais para não desenvolver o glúten da farinha
Despeje a massa na forma preparada e alise a massa, coloque a forma no forno
Asse por 50-55 minutos ou até que o bolo cresça e doure
Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 15 minutos, e então remova com cuidado da forma, usando o papel como guia
Transfira para a gradinha e deixe esfriar completamente