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Sopa de músculo bovino com legumes e macarrão.
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
35 min(s)
8 porções
Carol
@albaecarol- Ingredientes
- Modo de preparo
- Músculo bovino500 g
- Macarrão500 g
- Batata2 unidade(s)
- Cenoura2 unidade(s)
- Inhame2 unidade(s)
- Batata doce2 unidade(s)
- Cebola2 unidade(s)
- Alho4 unidade(s)
- Cheiro verde e coentro a gosto
- Condimentos (chimichurri, tempero baiano e páprica doce). a gosto
- Um fio de azeite e cebolinha para finalizar a gosto
- Água para cozinhar o músculo500 ml
- Adicione o músculo bovino, os alhos e as cebolas. Dê uma leve refogada até que a água da carne seque.
- Coloque sal e os condimentos de sua preferência. Eu utilizei chimichurri, tempero baiano e páprica doce.
- Utiizei 500 mL de água até cobrir a carne e levei para a pressão por 30 minutos.
- Depois, acrescente os legumes e leve para a pressão por mais 5 minutos.
- Depois da pressão, adicione o cheiro verde e coentro. Para finalizar, um fio de azeite e a cebolinha.
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