Sopa de lentilhas reconfortante

Name: Sopa de lentilhas reconfortante
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Lentilha; 1 xícara(s) Macarrão granoduro; 1/2 xícara(s) Linguiça picada; 1 xícara(s) Molho de tomates; 3 xícara(s) Água quente; 1/3 xícara(s) Cenoura picada em cubinhos; 1/4 xícara(s) Milho; 1/4 xícara(s) Ervilhas frescas; 1/3 xícara(s) Abóbora picada em cubinhos; 1/4 xícara(s) Cenoura ralada; 1 colher(es) de chá Salsinha picada; 1 colher(es) de sopa Cebolinha picada; 1/4 xícara(s) Cebola picada; 1 colher(es) de sobremesa Alho picado; 1 unidade(s) Folha de louro; 1 colher(es) de chá Azeite de oliva; a gosto Sal marinho; a gosto Pimenta preta moída

Em parceria com

@pangeia

🇧🇷Brasil

15 min(s)

2 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Lentilha1 xícara(s)
Macarrão granoduro1 xícara(s)
Linguiça picada1/2 xícara(s)
Molho de tomates1 xícara(s)
Água quente3 xícara(s)
Cenoura picada em cubinhos1/3 xícara(s)
Milho1/4 xícara(s)
Ervilhas frescas1/4 xícara(s)
Abóbora picada em cubinhos1/3 xícara(s)
Cenoura ralada1/4 xícara(s)
Salsinha picada1 colher(es) de chá
Cebolinha picada1 colher(es) de sopa
Cebola picada1/4 xícara(s)
Alho picado1 colher(es) de sobremesa
Folha de louro1 unidade(s)
Azeite de oliva1 colher(es) de chá
Sal marinho a gosto
Pimenta preta moída a gosto

Em uma panela de pressão aqueça o azeite e refogue a linguiça, a cebola e o alho.
Junte o molho de tomates, a água, o louro e a lentilha. Tempere com sal e pimenta, misture e feche a panela de pressão.
Depois que pegar pressão cozinhe por 3 minutos. Desligue o fogo e retire a pressão da panela.
Adicione a cenoura picada e ralada, a abóbora e o milho. Cozinhe até os legumes ficarem al dente e acrescente as ervilhas e o macarrão.
Ajuste o sal, e adicione mais água quente se achar necessário, cozinhe até o macarrão estar cozido e finalize com a salsinha e a cebolinha.