Sopa de legumes e macarrão com caldo de feijão

Name: Sopa de legumes e macarrão com caldo de feijão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Batata; 1 unidade(s) Abobrinha; 1 unidade(s) Cenoura; 1 unidade(s) Chuchu; 2 unidade(s) Couve; 2 xícara(s) Feijão cozido; 2 xícara(s) Macarrão do tipo Ave Maria; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Tomate; 3 unidade(s) Dente de alho; 1 a gosto Temperos secos ( orégano, sal, pimenta do reino, chimichurri…); 500 ml Caldo de carne; 200 g Bife - colchão mole; 2 unidade(s) Milho espiga

🇧🇷Brasil

60 min(s)

6 porções

Ana Clara

@anapossi

Ingredientes
Modo de preparo

Batata2 unidade(s)
Abobrinha1 unidade(s)
Cenoura1 unidade(s)
Chuchu1 unidade(s)
Couve2 unidade(s)
Feijão cozido2 xícara(s)
Macarrão do tipo Ave Maria2 xícara(s)
Cebola1 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Dente de alho3 unidade(s)
Temperos secos ( orégano, sal, pimenta do reino, chimichurri…)1 a gosto
Caldo de carne500 ml
Bife - colchão mole200 g
Milho espiga2 unidade(s)

Corte os legumes em pequenos cubos, e reserve
Corte a cebola em cubos pequenos e triture o alho
Tire a pele e a semente do tomate e corte ele em cubos pequenos para facilitar o cozimento
Corte a carne com cubos pequenos, tempere a gosto com alho, e temperos secos, coloque em uma panela alta e frite bem até a carne ficar bem moreninha
Acrescente a cebola, retoque bem e coloque o tomate até ele derreter
Coloque os legumes cortados, o caldo de carne e tempere com sal e os temperos secos a gosto. E deixe por 15 min cozinhar todos os legumes
Bata em um processador o feijão cozido e misture na panela, já colocando também o macarrão e deixa do cozinhar conforme descrito na embalagem
Sirva com uma boa pimenta e um queijo e se delicie