sopa de legumes com macarrão

Name: sopa de legumes com macarrão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) cebola média picada; 250 g carne bovina (de preferência músculo ou costela); 1 unidade(s) tomate picado; 2 unidade(s) batatas médias cortadas em cubos; 2 unidade(s) cenouras médias cortadas em cubos; 2 unidade(s) mandioquinhas médias cortadas em cubos; 12 unidade(s) vagens picadas; 2 xícara(s) macarrão (tipo argolinha ou ave Maria ou cabelo de anjo); 1 unidade(s) tablete caldo de carne; 1 unidade(s) envelope de tempero; 1 unidade(s) pitada de pimenta do reino ou calabresa; 1 xícara(s) salsinha e cebolinha bem picadas; 1 unidade(s) sal a gosto; 1 unidade(s) água até um pouco a mais de a metade da panela de pressão

🇧🇷Brasil

50 min(s)

6 porções

daniele azevedo

@danicrf01

Ingredientes
Modo de preparo

cebola média picada1 unidade(s)
carne bovina (de preferência músculo ou costela)250 g
tomate picado1 unidade(s)
batatas médias cortadas em cubos2 unidade(s)
cenouras médias cortadas em cubos2 unidade(s)
mandioquinhas médias cortadas em cubos2 unidade(s)
vagens picadas12 unidade(s)
macarrão (tipo argolinha ou ave Maria ou cabelo de anjo)2 xícara(s)
tablete caldo de carne1 unidade(s)
envelope de tempero1 unidade(s)
pitada de pimenta do reino ou calabresa1 unidade(s)
salsinha e cebolinha bem picadas1 xícara(s)
sal a gosto1 unidade(s)
água até um pouco a mais de a metade da panela de pressão1 unidade(s)

Coloque um fio de óleo na panela de pressão. Acrescente a cebola e deixe dourar. Acrescente a carne bovina e deixe dourar. Acrescente o tomate picado. Coloque o caldo de carne e o envelope de tempero tipo sazon. Junte as batatas, as cenouras, as mandioquinhas e as vagens e deixe refogar por 3 minutinhos (sempre mexendo para não grudar no fundo da panela). Adicione a salsinha e a cebolinha, a pimenta, o sal e, por último, a água. Obs: A água deve ser adicionada até que ultrapasse um pouco mais da metade da panela de pressão. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos. Após os 40 minutos, destampe a panela e acrescente o macarrão. Assim que o macarrão estiver cozido, desligue a panela e pode servir. Dica: Não deixe o macarrão muito mole.