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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Óleo1 colher(es) de sopa
- Cebola picada1 unidade(s)
- Cenoura cortadas em rodelas2 unidade(s)
- Abobrinha cortada em cubos1 unidade(s)
- Batata media picadas6 unidade(s)
- Água3 l
- Sal1 a gosto
- Em uma panela com capacidade para 8 litros, esquente bem o óleo em fogo alto Junte a cebola, as cenouras e a abobrinha Cozinhe até que os legumes fiquem dourados, mexendo frequentemente. Retire-os com a escumadeira e reserve-os. Coloque na panela os legumes reservados, as batatas, os ingredientes restantes e deixe levantar fervura. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe até que as batatas estejam macias. Sirva a seguir
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