Sopa de grão-de-bico com frango e legumes

Name: Sopa de grão-de-bico com frango e legumes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g Grão-de-bico; 1 unidade(s) Cenoura grande descascada; 2 unidade(s) Batatas grandes; 250 g Peito de frango em cubos; 250 g Repolho picado; 1 unidade(s) Cebola picada; 1 colher(es) de sopa Alho picado; 2 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de chá Páprica doce; a gosto Sal; a gosto Coentro picado; a gosto Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

Grão-de-bico300 g
Cenoura grande descascada1 unidade(s)
Batatas grandes2 unidade(s)
Peito de frango em cubos250 g
Repolho picado250 g
Cebola picada1 unidade(s)
Alho picado1 colher(es) de sopa
Azeite2 colher(es) de sopa
Páprica doce1 colher(es) de chá
Sal a gosto
Coentro picado a gosto
Pimenta do reino a gosto

Deixei o grão de bico de molho por 3 horas,escorri toda a água. Na panela de pressão refoguei a cebola e o alho no azeite até ficar dourado. Acrescentei os cubos de peito de frango e o grão de bico, juntei o sal, pimenta, páprica, acrescentei água quente tampei a panela e cozinhei por 10 minutos na pressão.
Depois desse tempo retirei a pressão acrescentei a cenoura e as batatas cortadas em meia lua e cozinhei por mais 5 minutos na pressão. Depois desse tempo só acrescentei o repolho e deixei cozinhar sem pressão até ficar macio. Finalizei com coentro. Fica uma delícia com um pãozinho 😋