Sopa de Frango com Legumes

Name: Sopa de Frango com Legumes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 colher(es) de sopa Azeite de oliva extravirgem; 300 g Peito de frango em cubos; 2 unidade(s) Alho macerado; 1/2 unidade(s) Cebola picado; 1 unidade(s) Tomate picado; 1/2 xícara(s) Molho de tomate pelado ou natural; 500 ml Água; a gosto Páprica picante, colorau, açafrão da terra, sal, lemon pepper e cheiro verde; 1 unidade(s) Cenoura grande em cubos; 1 unidade(s) Chuchu em cubos; 3 unidade(s) Mandioquinha em cubos; 3 unidade(s) Batata inglesa em cubos; 5 unidade(s) Vagem picada

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

10 min(s)

4 porções

Ana Lima

@toquenoape

Ingredientes
Modo de preparo

Azeite de oliva extravirgem1 colher(es) de sopa
Peito de frango em cubos300 g
Alho macerado2 unidade(s)
Cebola picado1/2 unidade(s)
Tomate picado1 unidade(s)
Molho de tomate pelado ou natural1/2 xícara(s)
Água500 ml
Páprica picante, colorau, açafrão da terra, sal, lemon pepper e cheiro verde a gosto
Cenoura grande em cubos1 unidade(s)
Chuchu em cubos1 unidade(s)
Mandioquinha em cubos3 unidade(s)
Batata inglesa em cubos3 unidade(s)
Vagem picada5 unidade(s)

Na panela de pressão, aqueça o azeite de oliva extravirgem, frite bem os cubos de frango até ficarem bem douradinhos. Após acrescente o alho, a cebola e refogue bem, adicione o tomate e deixe refogar até que murchem
Após, adicione todos os temperos, os legumes, o molho de tomate pelado, misture bem ao refogado e acrescente a água. Teste o sal, tampe a panela e cozinhe após pressão por 10 minutos e sirva a seguir acompanhado de pão italiano, croutons ou com o que preferir
Dica: Se quiser uma sopa bem grossinha e encorpada, separe um pouquinho da batata cozida, amasse bem e volte para a panela, misturando bem na sopa já pronta, fica uma delícia!
Bom Apetite!