Sopa de Dobradinha com Bacon e Legumes

Name: Sopa de Dobradinha com Bacon e Legumes
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 null
Ingredients: 500 g Dobradinha pré cozida cortada em pedaços; 150 g Bacon picado; 1 unidade(s) Cebola grande; 3 unidade(s) Dentes de alho picado; 2 unidade(s) Batatas médias descascada e cortadas em cubo; 2 unidade(s) Cenouras médias cortadas em rodelas; 1 xícara(s) Macarrão ave maria; null a gosto Cheiro verde picado; null a gosto Sal; null a gosto Pimenta do reino; 1 l Água fervendo; 1 colher(es) de chá Azeite Olivia

🇧🇷Brasil

150 min(s)

4 porções

Dhay Freitas

@dhayreceitas

Ingredientes
Modo de preparo

Dobradinha pré cozida cortada em pedaços500 g
Bacon picado150 g
Cebola grande1 unidade(s)
Dentes de alho picado3 unidade(s)
Batatas médias descascada e cortadas em cubo2 unidade(s)
Cenouras médias cortadas em rodelas2 unidade(s)
Macarrão ave maria1 xícara(s)
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Água fervendo1 l
Azeite Olivia1 colher(es) de chá

Em uma panela grande, cozinhe a dobradinha pré-cozida em água fervente por cerca de 15 minutos. Escorra e reserve.
Em outra panela grande, frite o bacon em fogo médio até que fique dourado e crocante. Retire o bacon da panela e reserve.
Na mesma panela em que fritou o bacon, adicione um pouco de azeite, se necessário, e refogue a cebola e o alho picados até ficarem transparentes
Acrescente a dobradinha cozida na panela com a cebola e o alho refogados. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Deixe cozinhar por alguns minutos para incorporar os sabores.
Adicione as batatas e as cenouras cortadas na panela. Cubra com água fervente o suficiente para cobrir todos os ingredientes e mais um pouco.
Deixe cozinhar em fogo médio até que as batatas e as cenouras fiquem macias.
Quando as batatas e as cenouras estiverem cozidas, acrescente o macarrão ave Maria à sopa e cozinhe até que o macarrão esteja al dente
Adicione o cheiro verde picado e o bacon frito reservado. Prove a sopa e ajuste o tempero, se necessário.
Sirva quente e aproveite a deliciosa sopa de dobradinha com bacon e legumes!
Essa receita rende aproximadamente 4 porções