Sopa de cenoura com chuchu

Name: Sopa de cenoura com chuchu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Cenouras; 1 unidade(s) Chuchu; 1/2 unidade(s) Batata doce; 1 unidade(s) Cebola pequena picada; a gosto Alho picado; a gosto Sal e pimenta; a gosto Azeite; a gosto Bacon frito pra finalizar

🇧🇷Brasil

40 min(s)

2 porções

Ruth Lamarque

@ruthlamarque

Ingredientes
Modo de preparo

Cenouras4 unidade(s)
Chuchu1 unidade(s)
Batata doce1/2 unidade(s)
Cebola pequena picada1 unidade(s)
Alho picado a gosto
Sal e pimenta a gosto
Azeite a gosto
Bacon frito pra finalizar a gosto

Refogar em uma panela o alho e a cebola
Adicione as cenouras picadas, chuchu e a batata doce, cubra com água, acerte o sal e deixe cozinhar até os legumes estarem macios
Retirar e bater no liquidificador, colocando a água aos poucos pra ajudar a bater
Quando estiver um creme, volte pra panela e acerte o sal e os temperos
Finalize com Bacon frito