Sopa creme de batata, cenoura e repolho com cruttons de calabresa

Name: Sopa creme de batata, cenoura e repolho com cruttons de calabresa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Batata; 2 unidade(s) Cenoura; 400 g Repolho; 1 unidade(s) Linguiça; 2 colher(es) de sopa Sal; 20 g Orégano; 10 g Pimentas Jamaicana; 10 g Páprica picante; 600 ml Água

🇧🇷Brasil

45 min(s)

8 porções

Manderliny Melo

@mandycosta38

Ingredientes
Modo de preparo

Batata4 unidade(s)
Cenoura2 unidade(s)
Repolho400 g
Linguiça1 unidade(s)
Sal2 colher(es) de sopa
Orégano20 g
Pimentas Jamaicana10 g
Páprica picante10 g
Água600 ml

Descasque as batatas e as cenouras e corte em pedaços grandes.
Coloque a água em uma panela e acrescenta os legumes e o sal,coloque para cozinhar.
Depois de cozidos,coloque os legumes no liquidificador e acrescente a metade da água do cozimento,bata.
Coloque em uma panela e leve ao fogo.
A parte corte a linguiça e frite,Reserve.
Quando a sopa estiver começando a ferver veja como quer,se quer creme já pode acrescentar os outros ingredientes,se quer mais fina acrescente o restante da água do cozimento.
Escolhido a espessura, acrescente o repolho,o pregão e a páprica. Quando ferver veja o sal e todos os temperos.
Por último acrescente os cruttons de calabresa e deixe mais uns 10 minutos.
Apague o fogo e deixe esfriar por 5 minutos. Coloque na louca de servir e adicione fatias de pão com azeite e oregano.
Para servir.Coloque na louça, adicione um fio de azeite,orégano e mais cruttons em cima. Sirva quente.