Sopa

Name: Sopa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Cenoura; 2 unidade(s) Cebolinha talo; 2 unidade(s) Abobrinha; 3 unidade(s) Alho verde talo; 1 unidade(s) Tomate; 1 l Caldo de galinha; 120 ml Creme de leite; a gosto Pimenta; a gosto Endro; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

30 min(s)

3 porções

Renan Nicolas

@la_cantina

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura3 unidade(s)
Cebolinha talo2 unidade(s)
Abobrinha2 unidade(s)
Alho verde talo3 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Caldo de galinha1 l
Creme de leite120 ml
Pimenta a gosto
Endro a gosto
Sal a gosto

Rale as cenouras, cozinhe-as em azeite quente por 2 minutos em fogo moderadamente baixo. Acrescentamos sal. Adicione a cebola e o alho bem picadinhos.
Deixe cozinhando 5 minutos . Adicione a abobrinha, cortada em cubos pequenos. Cozinhe-os por 5 minutos em fogo moderadamente baixo.
Adicione o caldo de legumes e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo. Em seguida, adicione os tomates picados.
Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Por fim, adicione o endro e a pimenta preta. Cozinhe por 1 minuto em fogo baixo.
Deixe a sopa esfriar por 5 minutos. Adicione o creme de leite, primeiro adicionando um pouco da sopa ao creme, misture bem e adicione à sopa.