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Feijão Mexicano 🇲🇽

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Foto da Feijão Mexicano 🇲🇽 - receita de Feijão Mexicano 🇲🇽 no DeliRec
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Feijão Mexicano 🇲🇽

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

Tempo de preparo

10 hora(s)

Porções

10 porções

Nayara Ataide

@cozinha.semneura
  • Ingredientes
  • Modo de preparo
  • Feijão Vermelho500 g
  • Folha de louro2 unidade(s)
  • Alho amassado5 unidade(s)
  • Cebola picadinha2 unidade(s)
  • Tomate picado3 unidade(s)
  • Pimentão picado1 unidade(s)
  • Calabresa fatiada1 unidade(s)
  • Bacon200 g
  • Carne moída300 g
  • Sal, pimenta do reino, pimenta calabresa, páprica picante a gosto
  • Extrato de tomate1 lata(s)
  1. Deixe o feijão de molho em água fria por 8 horas.
  2. Passado esse tempo, coloque o feijão para cozinhar como de costume, com as folhas de louro.
  3. Enquanto o feijão cozinha, doure a linguiça e o bacon. Retire o excesso de gordura e reserve.
  4. Enquanto o feijão cozinha, doure a linguiça e o bacon. Retire o excesso de gordura e reserve. Na mesma panela que dourou a linguiça e o bacon, acrescente 1 cebola picadinha, quando ficar translúcida, acrescente o alho. Deixe dourar e acrescente a carne moída mexendo bem
  5. Coloque sal, pimenta do reino, pimenta calabresa e páprica á gosto ou os temperos que preferir. Reserve.
  6. Em uma panela grande, aqueça azeite ou óleo e coloque o alho. Deixe ficar bem dourado e acrescente o feijão cozido.
  7. Adicione a carne moída, a linguiça e o bacon, o tomate, o pimentão, a cebola, e o extrato de tomate. Acerte o sal e os demais temperos. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 10 á 15 minutos. Sirva quente e se preferir, com mais pimenta!

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