Creme de abóbora

Name: Creme de abóbora
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 unidade(s) Abóbora cabotiá; 1/2 unidade(s) Cebola; 1 a gosto Queijo gorgonzola; 1 a gosto Tempero verde; 1/2 unidade(s) Bacon; 1 a gosto Cebola crispy

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Flávia

@ape_1111

Ingredientes
Modo de preparo

Abóbora cabotiá1/2 unidade(s)
Cebola1/2 unidade(s)
Queijo gorgonzola1 a gosto
Tempero verde1 a gosto
Bacon1/2 unidade(s)
Cebola crispy1 a gosto

Descasque a abóbora e corte em cubos, coloque em uma panela e cubra elas com água, leve ao fogo e acrescente um pouco de sal. Quando estiverem macias, coloque no liquidificador junto com a água do cozimento e bata até formar um creme grosso. Reserve.
Corte a cebola e frite, quando estiverem douradas acrescente o creme de abóbora. Mexa bem. Para deixar o seu creme ainda mais cremoso você pode colocar um pouco de queijo (pode ser o da sua preferência, usei gorgonzola). Ajuste o sal e tá pronto!
Para finalizar, você pode polvilhar bacon desfiado (é só fritar e bater no liquidicador), queijo mussarela, tempero verde e o que mais for do seu gosto. Adicionei também cebola crispy por cima.