Creme de abóbora com gengibre

Name: Creme de abóbora com gengibre
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Abóbora cabotia média; 3 unidade(s) Alho; 1 unidade(s) Cebola média; a gosto Gengibre; a gosto Sal e pimenta; a gosto Azeite; a gosto Bacon frito

🇧🇷Brasil

40 min(s)

2 porções

Francimara Reis

@francimarareis

Ingredientes
Modo de preparo

Abóbora cabotia média1 unidade(s)
Alho3 unidade(s)
Cebola média1 unidade(s)
Gengibre a gosto
Sal e pimenta a gosto
Azeite a gosto
Bacon frito a gosto

Descascar a abóbora e cortar em cubos médios
Em uma panela adicionar um fio de óleo e adicionar os dentes de alho bem picados e refogar bem
Adicionar a cebola refogar junto com o alho e depois adicionar a abóbora cortada em cubos e refogar
Tempere com sal e pimenta adicione gengibre ralado, a quantidade fica a seu critério
Refogue tudo muito bem e adicione a água até cobrir a abóbora e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que a abóbora esteja macia
Passe a abóbora para um liquidificador e bata muito bem se precisar adicione água para ajudar a bater
Volte para a panela e deixe cozinhar mais um pouco
Silva com pedacinhos de bacon frito, fica maravilhoso