Cozido

Name: Cozido
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Batatas cortadas em pedaços grandes; 2 unidade(s) cenouras cortadas em pedaços grandes; 1/2 unidade(s) Repolho desfolhado; 2 unidade(s) Batatas doce em cortadas em pedaços grandes; 3 unidade(s) Jiló inteiros; 2 unidade(s) Inhames cortados em pedaços grandes; 300 g Bacom cortados em cubos; 500 g Carne seca de salgada cortadas em cubos; 1 unidade(s) Linguiça fatiada; 100 g Extrato de tomate

🇧🇷Brasil

90 min(s)

12 porções

Gilmara Calabá

@gil.oliveiea

Ingredientes
Modo de preparo

Batatas cortadas em pedaços grandes3 unidade(s)
cenouras cortadas em pedaços grandes2 unidade(s)
Repolho desfolhado1/2 unidade(s)
Batatas doce em cortadas em pedaços grandes2 unidade(s)
Jiló inteiros3 unidade(s)
Inhames cortados em pedaços grandes2 unidade(s)
Bacom cortados em cubos300 g
Carne seca de salgada cortadas em cubos500 g
Linguiça fatiada1 unidade(s)
Extrato de tomate100 g

Coloque a carne seca pra cozinhar por 10 minutos na pressão, retire e lave pra retirar o excesso de sal.
Acrescente o bacon e a linguiça e deixe fritar, coloque a cenoura e deixe cozinhar por 5 minutos.
Depois acrescente os outros legumes e o extrato de tomate e deixe cozinhar em fogo brando até cozinhar tudo.