Canjiquinha

Name: Canjiquinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 250 g Canjiquinha amarela; 250 g Costelinha de posso defumada; 500 g Carne seca; 1 unidade(s) Linguiça calabresa; 1 unidade(s) Cebola grande picada; 5 unidade(s) Dentes de alho; 1 unidade(s) Tomates sem pele e sem semente picado; a gosto Cebolinha e salsa; a gosto Pimenta do reino; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Priscila Friks

@prisfriks

Ingredientes
Modo de preparo

Canjiquinha amarela250 g
Costelinha de posso defumada250 g
Carne seca500 g
Linguiça calabresa1 unidade(s)
Cebola grande picada1 unidade(s)
Dentes de alho5 unidade(s)
Tomates sem pele e sem semente picado1 unidade(s)
Cebolinha e salsa a gosto
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto

Em uma panela de pressão refogue a cebola e o alho.
Acrescente o tomate cortadinho, as costelinhas, a carne seca em cubos já dessalgada e a canjiquinha.
Cubra com água (uns 3 dedos acima) e após pegar pressão marque 20 minutos.
Nesse tempo frite a linguiça calabresa em cubos.
Após os 20 minutos e a pressão sair da panela, vamos acrescentar a linguiça frita, a salsinha, a cebolinha, a pimenta do reino e ajustar o sal.