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Caldo Revigorante de mandioca com carne moída
🇧🇷Brasil
30 min(s)
5 porções
Raquel Lima
@coisasqueagentegosta- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne moída de sua preferência500 g
- Mandioca1 kg
- Linguiça calabresa2 unidade(s)
- Bacon (pedaço pequeno) a gosto
- Alho (dentes triturados)3 unidade(s)
- Cebola grande picada1 unidade(s)
- Molho de tomate1 colher(es) de sopa
- Tablete de caldo de carne1 unidade(s)
- Água500 ml
- Sal a gosto
- Cheiro verde (salsinha e cebolinha) a gosto
- Azeite/óleo para refogar a gosto
- Cozinhe a mandioca e reserve
- Cozinhe a carne, refogando com o alho triturado e sal
- No liquidificador, bata, com um pouco de água, a mandioca cozida
- Em uma panela grande, leve ao fogo o bacon, a linguiça calabresa e deixe fritar
- Após fritar esses ingredientes, adicione o molho de tomate, a cebola e refogue
- Adicione as mandiocas batidas, a carne moída e a água
- Dissolva o trablete de caldo de carne e adicione
- Prove o sal e adicione, à gosto, se necessário
- Deixe o caldo apurar, desligue a panela e adicione o cheiro verde
- Sugestão: Sirva com torradas e mussarela
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