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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Mocotó2 kg
- Calabresa1 unidade(s)
- Bacon300 mg
- Cenouras2 unidade(s)
- Batatas2 unidade(s)
- Alho, cebola, pimentão, colorau, azeitona e cheiro verde a gosto
- Extrato de tomate2 colher(es) de sopa
- Cozinhe o mocotó em panela de pressão por 01 hora e meia
- Tire as carnes dos ossos
- Cozinhe em água com sal as batatas e cenouras picadas
- Adicione o mocotó que foi desossado
- Frite o bacon com a calabresa e também adicione
- Na gordura do bacon e calabresa refogue os temperos e adicione
- Adicione o extrato de tomate finalize com azeitonas e cheiro verde
- Sirva com rodelas de pão
- Corrija o sal
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